เค้กวนิลลา

หลังจากที่ทำเค้กเนื้อหนักๆ อย่างบัตเตอร์เค้กไปแล้ว  วันนี้ผมของลองทำเค้กเนื้อเบาระดับกลางๆ คือ เบากว่าบัตเตอร์เค้ก  แต่หนักกว่าชิฟฟอนเค้ก  ส่วนรสขอแบบคลาสสิก คือ รสวนิลลาครับ เสริฟคู่กับชาเขียวอุ่นๆ   อื่อ…เข้ากันดีครับ ทั้งชายังช่วยลดไขมันได้ด้วย  แต่อย่าแช่ใบชานานเกิน 5 นาที เพราะจะมีสารแทนนิน (tannin)  ออกมาจากใบชา  ทำให้ชามีรสฝาด  และถ้ากินมากจะทำให้ท้องผูกครับ… Continue reading »