Monthly Archives: November 2012

รักจับใจ รูปแบบภาพยนตร์ ที่ไม่ควรพลาด

ยามว่าง บรรยากาศเป็นใจ และที่สำคัญ มีโปรโมชั่นเป็นแรงผลัก นั่นก็คือ สมาชิก Ikea สามารถซื้อตั๋วหนังที่ mega cineplex บางนาแบบ 1แถม1 เมื่อทุกอย่างลงตัวจึงต้องจัดไป เรื่องที่เลือกดู คือ รักจับใจ เพราะได้ยิน feedback มาว่าเป็นละครเวทีที่สนุก ซึ้ง… Continue reading »

เค้กวนิลลา

หลังจากที่ทำเค้กเนื้อหนักๆ อย่างบัตเตอร์เค้กไปแล้ว  วันนี้ผมของลองทำเค้กเนื้อเบาระดับกลางๆ คือ เบากว่าบัตเตอร์เค้ก  แต่หนักกว่าชิฟฟอนเค้ก  ส่วนรสขอแบบคลาสสิก คือ รสวนิลลาครับ เสริฟคู่กับชาเขียวอุ่นๆ   อื่อ…เข้ากันดีครับ ทั้งชายังช่วยลดไขมันได้ด้วย  แต่อย่าแช่ใบชานานเกิน 5 นาที เพราะจะมีสารแทนนิน (tannin)  ออกมาจากใบชา  ทำให้ชามีรสฝาด  และถ้ากินมากจะทำให้ท้องผูกครับ… Continue reading »

สูตรเค้กเนยสด

วันนี้คุณแม่บอกว่า อยากกินเค้กเนยครับ  ผมเลยถือโอกาสลองทำอีกครั้งด้วยเตาอบคู่ใจตัวใหม่  HW  ความจุ 70 ลิตร  จะออกมาเป็นไงบ้างต้องตามมาดูครับ. ขอบอกก่อนว่า ก่อนหน้านี้ เคยทำกับเตาอบ ขนาด  22 ลิตร   มาหลายครั้ง แต่ผลที่ออกมาคือ หน้าขนมมักจะดำ หรือไม่ก็ตรงกลางไม่สุก  บางครั้งก็แข็งเป็นไต… Continue reading »